РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ.
ПОЛУЧИТЕ КНИГУ РЕЦЕПТОВ БЕСПЛАТНО!
В нашем дружном коллективе трудится настоящий повар.
И рубрика "РЕЦЕПТЫ КОПЧЕНИЯ ОТ СТАРОГО ОЧАГА" регулярно пополняется оригинальными новинками.
МЫ НЕ КОПИРУЕМ РЕЦЕПТЫ, МЫ ИХ СОЗДАЁМ!
КОМПАНИЯ "СТАРЫЙ ОЧАГ"
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ИЗДЕЛИЙ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
с 2007г.
КОПТИЛЬНИ
УНИВЕРСАЛЬНАЯ
ГОРЯЧЕЕ И ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ
Толщина стали - 2.0 мм
Стоимость от 7 800р.
СТАНДАРТ
ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ
Толщина стали - 1.5 или 2.0 мм
Стоимость от 5 200р.
С ПЕЧЬЮ
ГОРЯЧЕЕ И ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ
Толщина стали - 2.0 мм
Стоимость от 24 000р.
С ПЕЧЬЮ (МИНИ)
ГОРЯЧЕЕ И ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ
Толщина стали - 2.0 мм
Стоимость от 13 300р.
МАНГАЛЫ
СФЕРА
МАНГАЛ - КОПТИЛЬНЯ - БАРБЕКЮ
Толщина стали - 2.0-3.0 мм
Стоимость от 15 600р.
КЛАССИК
МАНГАЛ
Толщина стали - 2.0 или 3.0 мм
Стоимость от 6 000р.
ЧЕМОДАН
СКЛАДНОЙ МАНГАЛ
Толщина стали - 2.0 мм
Стоимость от 5 800р.
ДРУГИЕ ИЗДЕЛИЯ
ОЧАГ ПОД КАЗАН
ОЧАГ
Толщина стали - 2.0 мм
Стоимость от 11 700р.
АВТОКЛАВ
АВТОКЛАВ
Толщина стали 3.0- 5.0 мм
Стоимость от 24 300р.
ЖАРОВНЯ
ЖАРОВНЯ
Толщина стали - 1.5 мм
Стоимость от 4 600р.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
МЫ ДАРИМ
ПОДСТАВКУ ПОД КОПТИЛЬНЮ
-
Удобно и практично
Теперь Вы можете расположить коптильню в любом месте
-
Нержавеющая сталь
Сталь толщиной 2 мм, высота ножек 20 см.
-
Занимает мало места
Переверните подставку и упакуйте в сумку вместе с коптильней
-
Удобно и практично
Теперь Вы можете расположить коптильню в любом месте
-
Нержавеющая сталь
Сталь толщиной 2 мм, высота ножек 20 см.
-
Занимает мало места
Переверните подставку и упакуйте в сумку вместе с коптильней
Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 2,0 мм, высота ножек 20см.
Позволяет расположить коптильню в любом удобном месте, компактно упаковывается в сумку для коптильни,
не занимает лишнего места.
СТОИМОСТЬ ПОДСТАВКИ БЕЗ АКЦИИ 600р.
ОСТАЛИСЬ СОМНЕНИЯ?
ПОСМОТРИТЕ ОТЗЫВЫ НАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ
ОСТАЛИСЬ СОМНЕНИЯ?
ПОСМОТРИТЕ ОТЗЫВЫ НАШИХ ПОКУПАТЕЛЕЙ
По вашему желанию мы можем сделать коптильню и мангал любого размера. А также внести изменения в конструкцию.
Выгодная цена.
Как производитель мы предлагаем не только конкурентные цены, но ежемесячные акции, аналогов которых нет на рынке коптилен.
Кратчайшие сроки доставки.
Полный ассортимент нашей продукции всегда хранится на складе. Поэтому мы можем отправить Ваш заказ максимально оперативно.
Производство изделий по индивидуальным параметрам заказчика.
Бывают случаи, когда нашими заказчиками выступают люди, ставшие настоящими гуру в копчении. Им хочется постоянно совершенствовать свои аппараты, добавлять технические «примочки». Мы всегда готовы поддержать нововведения, стараемся максимально точно реализовать поставленную перед нами задачу.
Квалифицированная консультация от производителя.
В процессе копчения существует множество тонкостей и нюансов. Наши менеджеры всегда смогут дать грамотную консультацию по особенностям моделей, разъяснить плюсы каждой единицы продукции, что поможет Вам выбрать коптильню, исходя из ваших личных предпочтений и целей.
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА - 5 ЛЕТ!
Качество – для нас не просто слово, а основной ориентир нашего развития. Приоритетная задача нашего производства – это постоянное повышение качества продукции.
Мы внимательно прислушиваемся ко всем пожеланиям наших заказчиков, совершенствуем модели, вносим коррективы.
Всё это мы делаем для того, чтоб покупая наши изделия, Вы получали товар, который будет служить Вам долгие годы. Мы заинтересованы в получении положительных отзывов и рекомендаций от наших покупателей, ведь не даром, значительную часть наших заказов мы получаем по рекомендации наших покупателей.
- Наше производство занимает более 700 кв.м.
- Собственные производственные мощности и штат профессиональных сотрудников
- Зарегистрированный товарный знак
ДОСТАВКА
По Москве :
Курьером в пределах МКАД — БЕСПЛАТНО ( до подъезда покупателя)
Курьером за МКАД :
до 5 км от МКАД — БЕСПЛАТНО
от 5 до 10 км от МКАД — 300 руб.
от 10 до 25 км от МКАД — 500 руб.
более 25 км от МКАД — точную стоимость доставки можно узнать у наших операторов
По России
Доставка в регионы осуществляется транспортными компаниями и согласно их тарифов. Точную стоимость доставки уточняйте у наших менеджеров. При расчете стоимости играют роль следующие параметры:
- Размер доставляемого груза
- Вес доставляемого груза
- Удаленность региона
- Наличие дополнительных условий доставки(упаковка в палет-борт для повышенной сохранности и т.д)
Телефон : +79039663931 WhatsApp : + 7 (903) 966-39-31 e-mail : st-ochag@mail.ru
Ежедневно с 09-00 до 21-00
По Москве :
Курьером в пределах МКАД — БЕСПЛАТНО ( до подъезда покупателя)
Курьером за МКАД :
- до 5 км от МКАД — БЕСПЛАТНО
- от 5 до 10 км от МКАД — 300 руб.
- от 10 до 25 км от МКАД — 500 руб.
- более 25 км от МКАД — точную стоимость доставки можно узнать у наших операторов
По России
Доставка в регионы осуществляется транспортными компаниями и согласно их тарифов. Точную стоимость доставки уточняйте у наших менеджеров. При расчете стоимости играют роль следующие параметры:
- Размер доставляемого груза
- Вес доставляемого груза
- Удаленность региона
- Наличие дополнительных условий доставки(упаковка в палет-борт для повышенной сохранности и т.д)
Телефон : +79039663931 WhatsApp : + 7 (903) 966-39-31 e-mail : st-ochag@mail.ru
Ежедневно с 09-00 до 21-00
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
НАЖМИТЕ НА ПЛЮС, ЧТОБЫ УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ.
Размер коптильни напрямую зависит от продуктов, которые вы собираетесь в ней коптить.
- Для копчения Мяса, Сала, Кур в основном используется коптильня среднего размера – 450 х 250 х 250 мм.
- Для копчения рыбы:
- Для Маленьких и Средних по размеру рыб подойдут коптильни размером до 450 х 250 х 250 мм (Длинна/Ширина/Высота)
- Для больших рыб нужно рассматривать коптильню размером от 500 х 300 х 250 мм.
В процессе копчения на крышке коптильни скапливаются смолы и излишняя влага. Чтобы избежать попадания этих элементов на продукт, на крышке сделан уклон.
Смолы и влага скатываются по наклону в желоб гидрозатвора и не попадают на ваши копчености.
Соответственно продукт не горчит и отлично коптится.
Гидрозатвор - Это желоб, который проходит по периметру коптильни.
Его основная функция - препятствовать выходу дыма при домашнем копчении.
Проще говоря, домашние коптильни обязательно комплектуются гидрозатвором.
Подробнее
В коптильнях обязательно используется поддон для сбора жира, капающего с продукта копчения. Иначе, жирные капли будут падать на дно и сгорать, создавая не приятный запах. Это может привести к ухудшению вкусовых качеств копченого продукта.
Подробнее
В комплектацию наших коптилен входят прутковые или каркасные решетки. Начиная с коптилен высотой 250мм, мы рекомендуем каркасные решетки, обладающие наибольшей жесткостью. Пруток во всех комплектах выполняется из пищевой стали AISI 304.
Посмотреть видео о Прутковых и Каркасных решетках
Чем больше размер коптильни, тем выше риск деформации в процессе приготовления.
Поэтому для коптилен размером более 450х250х250 (Д/Ш/В) мм , мы рекомендуем брать толщину стали 2мм.
Соответственно, коптильни меньшим размером могут быть выполнены из стали толщиной 1,5 мм.
Также следует помнить, что чем толще сталь , из которой изготовлена коптильня, тем дольше срок ее службы.
Проще говоря, если Вы берете коптильню в расчете на длительный срок эксплуатации, то конечно, лучше взять толщину стали 2 мм.
Единственный минус коптильни с толщиной стали 2 мм - это значительный вес. Если Вы планируете использовать аппарат как переносной, то рассмотрите толщину стали 1,5 мм.
Мы изготавливаем всю коптильню из стали заявленной толщины.
То есть и стенки коптильни и крышка изготавливаются из стали одинаковой толщины.
Отличается только толщина стали поддона, она составляет 1,0 мм. Это сделано для уменьшения веса коптильни. Так как сам поддон не влияет на прочность коптильни, то нет необходимости излишне утяжелять аппарат.
Доставка по Москве бесплатная до подъезда покупателя.
Доставка до транспортной компании - БЕСПЛАТНА.
ПОЯВИЛИСЬ ВОПРОСЫ?
Напишите нам.
Мы всегда рады общению.
Или воспользуйтесь любым удобным способом связи:
- Телефон : +79039663931
- WhatsApp : + 7 (903) 966-39-31
- e-mail : st-ochag@mail.ru
- Адрес производства: Россия, 142400, Московская область, г.Ногинск, ул. Рабочая, д.2
Ежедневно с 09-00 до 21-00
Ежегодно мы принимаем участие в Международной выставке
«ОХОТА И РЫБОЛОВСТВО НА РУСИ» - Москва, ВДНХ.
Выставка проводится два раза в год – весна, осень. www.hunting-expo.ru
Вы можете рассмотреть и оценить качество наших коптилен и получить консультацию от руководителей производства.