Основные плюсы1. Полировка сварного шва — эстетичный вид, отсутствие зазубрин на металле 2. Возможность заказать коптильню из стали любой толщины
Читать дальше-
-
Преимущества крышки в форме домика
Основные плюсыИзлишки воды, скапливающиеся на крышке коптильни в процессе приготовления, стекают в гидрозатвор.Рыба действительно коптится, а не варится.Смолы появляются внутри коптильни за
Читать дальше -
Горячее и Холодное копчение — в чем разница?
ГОРЯЧЕЕ И ХОЛОЧНОЕ КОПЧЕНИЕ — СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАПОДГОТОВКА ПРОДУКТА К КОПЧЕНИЮ Горячее копчение: просолить продукт копчение в течении пары часов. Холодное
Читать дальше -
Коптильня с гидрозатвором
ОпределениеГидрозатвор — Это желоб, который проходит по периметру коптильни.Его основная функция — препятствовать выходу дыма при домашнем копчении.Проще говоря, домашние
Читать дальше -
Коптильня на ножках или подставка под коптильню
Зачем нужна подставка?Идея производить подставки под коптильню появилась после многочисленных вопросов наших покупателей о процессе копчения и особенно об установке
Читать дальше -
Поддон для коптильни
Зачем нужен поддон в коптильне?В процессе копчения из продукта выделяются жиры, которые могут капать на щепу. При сгорании жиров появляется
Читать дальше